CANTINE DEMARIE

 

BOTTIGLIA

Paolo l’ho conosciuto per puro caso; …castello di Grinzane Cavour convegno per la  presentazione dei nuovi finanziamenti Europei 2014-2020 per lo sviluppo del territorio  ( !!!! ). All’uscita davanti a me uno dei presenti in sala,  si blocca  per fare una fotografia al panorama offerto dalla luna che si alzava dietro le colline. La cosa non ha fatto altro che confermare una mia convinzione: se questo territorio emoziona noi che lo abitiamo, come può non emozionare un turista in visita! ( turismo=economia ….).

Presentazioni di rito …hai anche tu una attività? …quale? …dove? A questa ultima  domanda scopro che ha una cantina a pochi chilometri dalla nostra struttura, che anche loro stanno cercando di portare avanti un’azienda di famiglia ma con “innovazione” , che anche loro credono ” nella comunicazione web ma con una storia dietro ogni loro prodotto “.

SALA DEGUSTAZIONI

Paolo ci teneva a precisare che “purtroppo” la sua nuova cantina, per motivi tecnici  è un capannone, che non mi aspettassi la solita cascina ristrutturata ….cantina con volte sabbiate, legno,ecc.ecc.  Chiamalo capannone, è l’insieme di innovazione e tradizione; è innovazione con la sua struttura energetica in classe A con ampie vetrate che si affacciano sui vigneti, stagno per fitodepurazione degli scarti di cantina , pannelli solari per l’auto produzione di energia elettrica, caldaia a biomasse alimentata con scarti di potatura, una sala degustazione che abbina arredamento moderno con “inserti naturali” ( da vedere il tavolo delle degustazioni !!! ), è tradizione perchè la conduzione è a livello famigliare con Paolo e la moglie Monica alla parte commerciale e il fratello e i genitori alla conduzione delle vigne.

GRUPPO

INNOVAZIONE e TRADIZIONE : dietro ogni bottiglia c’è una storia, c’è una famiglia. 

AZ. Agr. DEMARIE  via Castellinaldo 16 12040 Vezza d’Alba

http://www.demarie.com